Gastronomie
Les spécialités locales sont la fierté du sud-ouest de la France … le riche et célèbre gras de foie, mais aussi magrets et confits, pâtés, rillettes…. ainsi que ces petits fromages de chèvre appelés cabécous.
Vous découvrirez aussi -
- Les Melons de Quercy – AOC
- Le Croustilot - pain cuit au four
Les Truffes noires - Lalbenque, près de Cahors, est célèbre pour son marché aux truffes - Le Safran de Quercy – une spécialité régionale récemment redécouverte
- Le Chasselas – AOC - reine des raisins blancs
- Les pruneaux d'Agen – simplement les meilleurs !
- Les Noix du Périgord -
- Rocamadour - Nom d'AOC des fromages 100% chèvre localement connus sous le nom de cabécous.
Bon appétit!
Vin
Les vignobles locaux produisent le vin de Cahors AOC et des Coteaux du Quercy VDQS.
Saint Martin le Redon est bien placé pour visiter les caves de Cahors AOC (cliquer sur la loupe pour agrandir la carte)
A quelques cent mètres de Cubertou, le Domaine du Buis produit une excellent vin…
Et à environ10 minutes en voiture, le Château Lamartine jouit d’une réputation croissante, et est largement exporté.
